ECOVALIA es una entidad sin ánimo de lucro dedicada en exclusiva a la promoción de la producción ecológica y al fomento de esta actividad dentro del ámbito rural con la finalidad de procurar unas condiciones de vida dignas a sus habitantes y la preservación de los valores medioambientales y culturales.
Por este motivo ECOVALIA ha venido promoviendo esta actividad ecológica en la comarca de Los Vélez, habiendo logrado que en la actualidad sea referente en número de operadores y superficie a nivel nacional. Su empresa filial de certificación para productores e industrias ecológica bajo la marca CAAE es líder tanto nacional como dentro de la provincia en la que cuenta con más de la mitad de operadores inscritos, repartiéndose el resto entre las 10 empresas de certificación autorizadas por la Junta de Andalucía.La jornada contó con la presencia del Presidente, Francisco Casero, que habló sobre la necesidad de la autoestima de los productos y las producciones de los hombres y mujeres del campo, de la necesidad de reconocimiento, de la necesidad de agilizar los trámites administrativos para fomentar las iniciativas empresariales y de los proyectos innovadores en materia ecológica que se están llevando a cabo en la comarca, como la “ruta del cordero segureño”.
Animó a continuar con este tipo de iniciativas y ofreció la cooperación de la Asociación para las mismas. Por su parte José Luis García Melgarejo, Director General de ECOVALIA, explicó las implicaciones de la nueva denominación, resaltó la importancia del sector ecológico español dentro del panorama internacional, donde en términos comparativos somos líderes absolutos por estar tras países como Australia, EEUU, China, o Argentina. Presentó el futuro estándar ECOVALIA como un sello de calidad no solo desde el punto de vista de la producción ecológica, sino incluyendo también valores sociales y medioambientales. El debate fue muy participativo, estando formado por productores, tanto agricultores como ganaderos e industrias que han sido pioneras en la comarca, dejando ver cuales son los principales problemas que afectan actualmente al desarrollo de nuevas actividades, como las limitaciones burocráticas generales a las actividades empresariales, la inviabilidad por el mismo motivo de las pequeñas industrias y la falta de apoyo administrativo, ya no apoyándolas, sino al menos no poniendo trabas. Se animó a seguir la tendencia creciente de los últimos años contando con el apoyo decidido de ECOVALIA en esta labor y el compromiso de actuar para mejorar el sector, buscando soluciones a los problemas expuestos durante el encuentro.
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